诗文 | 人参鸡汤 |
释义 |
![]() 人参鸡汤
人参鸡汤是一道美味的菜肴,是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,肉类食品和滋补类食品的完美组合,最具代表性的韩国宫中料理之一。 淡淡的参香、鲜甜的鸡肉、鸡汤不仅不油腻,且清爽鲜美,鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,肉香中还带有米香、药香。鸡肚里面填着满满的糯米,汲取鸡汤精华的糯米比嫩鸡肉更要美味。用苏泊尔鲜呼吸压力锅来做这道韩式人参鸡汤,一键式操作,特别方便。 人参鸡汤营养建议
人参鸡汤的食材2人份
人参鸡汤的做法
1
![]() 准备好食材:童子鸡1只、人参1支、栗子10颗、红枣10颗、糯米100克、生姜5片、大葱2段、大蒜20克
2
![]() 将浸泡30分钟的糯米塞到清洗干净的童子鸡肚子里,加入3个栗子和3个红枣
3
![]() 切口处用针线缝住(没有针线的话,可以用牙签扎一下)
4
![]() 将装好糯米的童子鸡和剩下的7个红枣、7个栗子、1支人参、5片生姜、2段大葱放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内
5
![]() 加入漫过鸡肉的清水
6
![]() 苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“鸡鸭类煲汤”功能
7
![]() 电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了
8
![]() 打开锅盖,加入食盐和胡椒粉调味,即可出锅食用!
成品图
人参鸡汤的烹饪技巧营养价值 |
随便看 |
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