卤海带豆腐干
- 卤
- 其它口味
- <数小时
- 初级入门
中秋团圆桌上来些卤制品吧，百搭，特别方便，厨房小白也能做出鲜香的菜肴。 按照200克卤汁儿兑1000克水，放入1500克的食材，放一些葱段和姜片，大火煮开转小火慢炖40分钟左右，根据自己口味调入适量盐即可。
卤海带豆腐干的食材2人份
- 海带1条
- 黑豆腐干10根
- 黑腐竹100克
- 卤汁儿200克
- 葱2根
- 姜3片
卤海带豆腐干的做法
1
准备食材
2
腐竹浸泡至无硬芯切小段
3
海带切块
4
卤汁儿倒入锅中，兑上水
5
放入豆腐干
6
放入黑腐竹
7
放入海带
8
放入葱段、姜片大火煮开
9
再小火慢煮40分钟左右
成品图
卤海带豆腐干的烹饪技巧
食材可焯一下再炖