菠菜香菇鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这道汤用到的食材都是现在的应季食材，经济又实惠，而且做法也不难，5分钟就能搞定。用到的食材有菠菜、鸡蛋和香菇，大家都知道，春天的菠菜，口感脆嫩，还含有胡萝卜素，能很好的保护视力，因此这道汤除了减肥减脂人群，也可以多给孩子老人喝。
菠菜香菇鸡蛋汤营养建议
-
含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
菠菜香菇鸡蛋汤的食材2人份
- 菠菜4颗
- 香菇3个
- 鸡蛋1个
菠菜香菇鸡蛋汤的做法
1
将菠菜清洗干净，尤其是根部，然后改刀切成小段，而香菇在淡盐水里浸泡一会，然后切成薄片，至于鸡蛋磕入碗中，调入少许盐和胡椒粉，搅散
2
起锅，锅内倒入少许油，油热倒入香菇片炒匀，再倒入1碗清水，大火煮沸
3
放入菠菜段，煮至变色变深
4
关小火力，将蛋液沿着一个方向淋入，稍微定型后用筷子搅散
5
然后调入适量盐，搅匀即可出锅
成品图
