白菜干烧肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
喜欢用白菜干煲汤，原来烧肉也很好吃呢~
白菜干烧肉的食材2人份
- 五花肉250克
- 家乐浓汤宝1/3个
- 生姜3片
- 酱油1汤匙
- 老抽1/2茶匙
- 调制鸡汤半碗
- 油1汤匙
- 白菜干 50克
白菜干烧肉的做法
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主料
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白菜干用清水浸泡一小时
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然后洗净切段
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五花肉切块
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五花肉焯水
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锅中加油烧热，放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油
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加入生抽和老抽炒匀上色
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倒入调制鸡汤，没过肉块为宜，加入浓汤宝，烧开
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然后放上白菜干，加盖转小火烧30分钟左右
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待汤汁烧干再炒匀就可以了
成品图
白菜干烧肉的烹饪技巧
浓汤宝和鸡汤有咸味我就不加盐了
用小火烧，时间越长越好吃