绿豆沙辫子面包
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前几天做了很多绿豆沙，放在冰箱速冻这里，想做绿豆沙馅的面包。但是又不想做成普通的圆形，做吐司吧，时间又太漫长，突然想到上次买了两个三能乳酪金模，做面包肯定也不沾，而且体积刚好是吐司盒的一半，那时间不就减少了吗？立刻行动起来，就有了这个面包。 而且用的是色拉油，没有用鸡蛋，没有用牛奶，没有用奶粉，一个非常朴实的面包。还第一次尝试用了鲜酵母，量是干酵母的两倍，时间好短。注意，我这里是鲜酵母，如果用干酵母，酵母的量要减半。 这么一个节约型的面包，却一下子被抢光了，很好吃哦！
绿豆沙辫子面包营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绿豆沙辫子面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水155克
- 色拉油25克
- 糖45克
- 酵母(干)6克
- 精盐2克
- 豆沙150克
绿豆沙辫子面包的做法
1
把除色拉油以外的所有材料加入面包机，揉面一个程序，再加入色拉油油继续揉面一个程序，然后进行一发
2
一发到两倍大，可以手指沾面粉，插一个洞，如果不回缩也不塌陷，就可以了
3
一发结束，取出面团，排气，均等分成六等份，重新揉圆，密封静置15分钟
4
绿豆沙我加了一点水，稍微稀点容易摊平
5
取一个面团，用擀面杖擀成长方形，抹上豆沙
6
沿长边卷起
7
做好六个，然后每三个一组，编三股辫
8
每个三股辫两头向下折，放在模具里，在烤箱里加一碗热水，进行二发。现在天气热，大约30分钟后，与模具向平，二发就可以结束了
9
烤箱170度17分钟左右，出炉，立刻倒出冷却。切开就有豆沙的花纹，我没有刷蛋液装饰，所以颜色是哑光的哈！
成品图
绿豆沙辫子面包的烹饪技巧
水不要一次性都加完，预留10克，视面团情况而定