小兔卖萌面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
继小青蛙面包以后总结失败的教训又做了小兔子面包，等面包烤好以后再画巧克力酱，果然会漂亮很多哦，不过优妈我是个毛躁的家伙，每次总给自己制造遗憾，这次的兔子面包，滚圆面团的工作做的不够好，所以小兔子的脸部总觉得不够光滑，也许，我在二发的时候别发的那么大，给面包多一些膨胀的空间，整个面包出来估计会更光滑圆溜，唉，心急什么都做不了哇。
小兔卖萌面包营养建议
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含糖量 31.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小兔卖萌面包的食材2人份
- 高筋面粉305克
- 水180克
- 酵母粉3克
- 白糖50克
- 橄榄油25克
- 盐3克
- 鸡蛋1个
小兔卖萌面包的做法
1
在面包机内桶里依次放入清水、酵母粉、面粉、糖、盐
2
面包机先选择一个和面程序，15分钟
3
一个和面程序结束以后倒入橄榄油，再开15分钟和面程序，结束以后盖好盖子，拔掉插头室温发酵
4
面团发酵至原来的2倍大
5
面团拿出，大面团分割成50克6个，小面团分割成11克12个
6
大面团滚圆以后放入烤盘，小面团搓成长条，作为小兔子的耳朵，做好以后放入烤箱进行二发
7
面包胚发好以后表面刷上蛋液
8
烤箱预热200度，上下火热风循环，12分钟，面包表面上色即可出炉
9
出炉放凉以后把巧克力笔溶化，在面包表面画上你喜欢的表情即可
成品图
