圣诞花环面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
这款花环一共做了四个吧，儿子留了一个，其他的都分给亲朋家的孩子了。其中一个老妈捎给了妹妹的孩子，过两天妹妹在Q上问我，你那个花环面包是怎么做的，特别的好吃。这个东西，我在Q上怎么说的清楚呀，和她说我直播里面有，她说手机内存坏了，看不了直播了？没办法了，我只好说，过两天写篇博文，你来看吧，然后照着步骤做。 下面材料记录中，主料设定为A面团，辅料中的材料设定为B面团！
圣诞花环面包营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圣诞花环面包的食材2人份
- 高筋面粉210克
- 鸡蛋60克
- 牛奶70克
- 酵母(干)4克
- 高筋粉90克
- 细砂糖50克
- 盐4克
- 牛奶75克
圣诞花环面包的做法
1
A面团所有材料混合揉成面团，发酵至两倍大。把所有的B材料放进容器里混合，再把发好的A面团撕成小块揉至均匀细致。松弛20-30分钟
2
面团分成六等份，揉匀备用
3
取一小块面团，擀成舌条状
4
再卷起来
5
取一块卷好的面团，揉成大约20厘米的长条
6
六条全部揉好
7
取三条以图摆好，开始编辫子
8
变成丰满的麻花状
9
编至快要尾部了，再把其他三条接上，一边编一边拐弯成圆环状
10
首尾相接就成圆环状了
11
二次发酵
12
发酵好，刷蛋液，烤箱预热，175度20分钟，如果中间感觉颜色有点深，可以加盖锡纸
成品图
