五星级酒店的银耳莲子羹
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
银耳在古代是作为名贵的部品，只供于皇室实用，现如今，银耳莲子羹是很多人都喜欢吃的一道甜品，银耳与莲子搭配，简直是绝配，在这样的秋季，喝上一碗银耳羹，能让自己的心肺都得到滋养，而对于银耳羹的做法，要想保留住银耳莲子的营养价值，需要一点小技巧，下面就来看看中国名厨、轻喜到家刘双全老师分享的银耳莲子的做法。
五星级酒店的银耳莲子羹营养建议
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含糖量 47.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五星级酒店的银耳莲子羹的食材2人份
- 银耳50克
- 莲子30克
- 枸杞10克
- 冰糖20克
五星级酒店的银耳莲子羹的做法
1
精选上好的银耳以及莲子提前1小时泡水，将银耳撕成片
2
起锅加入冷水，放入冰糖慢慢成冰糖水，倒出来备用
3
将银耳和莲子分别放入炖盅，放入少量的枸杞
4
再加入之前熬好的糖水
5
蒸锅预热，将炖盅放入蒸锅，小火蒸1个小时
6
最后拿出来即可
7
一道完美的银耳莲子羹就做好啦！
成品图
五星级酒店的银耳莲子羹的烹饪技巧
这样一道美颜养身的甜品就出来啦！金秋季节，刚好可以用来润肺养肤，在家学着给家人做吧！喜欢的话可以点个关注哦，后期会科普更多的节气美食！