酸汤肥牛乌冬面
- 煮
- 酸辣味
- <30分钟
- 新手尝试
我是个不吃面会死星人，什么拉面啦、泡面啦，只要是面我都爱，乌冬面是最爱的没有之一~
酸汤肥牛乌冬面营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸汤肥牛乌冬面的食材2人份
- 乌冬面2袋
- 肥牛350克
- 金针菇150克
- 黄豆芽100克
- 黄灯笼辣椒酱1大匙
- 白醋适量
- 红辣椒5个
- 盐适量
- 浓汤宝1块
- 溏心蛋2只
酸汤肥牛乌冬面的做法
1
准备食材，肥牛、金针菇、豆芽、溏心蛋、乌冬面
2
肥牛先过水烫，主要是去除里面的血水，然后捞出备用
3
锅中倒入少许油，然后把辣椒酱和辣椒一起倒入锅內，稍微煸炒一会，加两大杯水，等水烧开后放入一块浓汤宝再加入金针菇、豆芽、肥牛煮到食材全部熟透，再加醋和盐调味
4
乌冬用另一个锅煮熟，捞出备用
5
碗里先放入乌冬面，再把汤头浇入碗内，最后放入溏心蛋，一碗酸辣的金针肥牛乌冬面就完成啦
酸汤肥牛乌冬面的烹饪技巧
肥牛要先过热水，直接煮的话汤里面会有血水，口感不好