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诗文 竹荪鸡汤
释义
竹荪鸡汤的做法

竹荪鸡汤

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 新手尝试

竹荪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及16种氨基酸,是很好的滋补佳品。竹荪中还含有纤维素,可以吸油脂,尤其是对减肥的人群有很好的帮助,还有消食的作用,而且热量又低脂肪又少,最近减肥的人士可以选择 多吃些。 竹荪的营养价值很高,吃法一般就是用来煲汤多一些,它的色泽洁白,味道鲜美,口感脆软,煲的汤特别好喝,煲汤时也不需要添加特别多的调味料,做法非常简单,我用它做了竹荪鸡汤非常好喝,一起来看看具体做法吧!

竹荪鸡汤营养建议

  • 含糖量 2.38
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

竹荪鸡汤的食材2人份

  • 鸡肉500克
  • 竹荪6个
  • 虫草花15克
  • 红枣2个
  • 枸杞适量
  • 1勺
  • 料酒1勺
  • 适量

竹荪鸡汤的做法

1 竹荪鸡汤菜谱图解

先把所有的食材准备好,我又放了些虫草花,虫草花煲汤也非常好,而且营养价值也很高

2 竹荪鸡汤菜谱图解

我买的是干的虫草花,所以需要提前用水泡发

3 竹荪鸡汤菜谱图解

竹笋用淡盐水浸泡10分钟,完全泡开

4 竹荪鸡汤菜谱图解

把竹荪上的伞裙剪掉,还有根部也剪掉,伞裙会有一股味道,所以吃的时候一定要去掉

5 竹荪鸡汤菜谱图解

把竹荪切成大概4厘米长的小段备用

6 竹荪鸡汤菜谱图解

鸡肉清洗干净,然后用水焯一下去除里边的血沫,放入几片姜片和一勺料酒去腥

7 竹荪鸡汤菜谱图解

把焯好的鸡肉放入砂锅中,倒入枸杞和红枣

8 竹荪鸡汤菜谱图解

放入泡发好的虫草花,加入适量的清水,竹荪先不要放,然后开始煮上40分钟,水开之后转小火慢慢煲,时间越长汤越好喝

9 竹荪鸡汤菜谱图解

把切好的竹荪放进去,再煲上15分钟,这时候加入适量的盐调味

10 竹荪鸡汤菜谱图解

大概煲了一个多小时,竹荪鸡汤就好了,非常好喝,味道鲜美又营养

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更新时间:2025/3/1 10:17:26