诗文 | 竹荪鸡汤 |
释义 |
![]() 竹荪鸡汤
竹荪中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及16种氨基酸,是很好的滋补佳品。竹荪中还含有纤维素,可以吸油脂,尤其是对减肥的人群有很好的帮助,还有消食的作用,而且热量又低脂肪又少,最近减肥的人士可以选择 多吃些。 竹荪的营养价值很高,吃法一般就是用来煲汤多一些,它的色泽洁白,味道鲜美,口感脆软,煲的汤特别好喝,煲汤时也不需要添加特别多的调味料,做法非常简单,我用它做了竹荪鸡汤非常好喝,一起来看看具体做法吧! 竹荪鸡汤营养建议
竹荪鸡汤的食材2人份
竹荪鸡汤的做法
1
![]() 先把所有的食材准备好,我又放了些虫草花,虫草花煲汤也非常好,而且营养价值也很高
2
![]() 我买的是干的虫草花,所以需要提前用水泡发
3
![]() 竹笋用淡盐水浸泡10分钟,完全泡开
4
![]() 把竹荪上的伞裙剪掉,还有根部也剪掉,伞裙会有一股味道,所以吃的时候一定要去掉
5
![]() 把竹荪切成大概4厘米长的小段备用
6
![]() 鸡肉清洗干净,然后用水焯一下去除里边的血沫,放入几片姜片和一勺料酒去腥
7
![]() 把焯好的鸡肉放入砂锅中,倒入枸杞和红枣
8
![]() 放入泡发好的虫草花,加入适量的清水,竹荪先不要放,然后开始煮上40分钟,水开之后转小火慢慢煲,时间越长汤越好喝
9
![]() 把切好的竹荪放进去,再煲上15分钟,这时候加入适量的盐调味
10
![]() 大概煲了一个多小时,竹荪鸡汤就好了,非常好喝,味道鲜美又营养
成品图
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