威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡块与土豆块相结合，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的食材2人份
- 土鸡新鲜土鸡1只
- 洋葱200克
- 土豆2个
- 葱50克
- 姜80克
- 蒜80克
- 生抽50毫升
- 老抽50毫升
- 盐10克
- 油100毫升
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的做法
1
土豆洗净去皮切块，青红椒洗净去籽切块，鸡肉洗净切块，加入料酒、3克葱段、2克姜片拌匀腌制
2
锅烧热，放适量油，油热后下入蒜瓣、干辣椒、花椒和葱姜爆香
3
加入鸡肉翻炒
4
调入豆瓣酱、老抽、酱油、盐和糖
5
倒入没过锅中食材的开水
6
盖盖焖煮20分钟
7
加入土豆
8
中火炖煮至收汁
9
根据个人喜好加入芹菜或香菜
10
即可出锅
成品图
威厨艺 ┃ 农家风味大盆土豆焖鸡的烹饪技巧
如果是土鸡的话记得焖制久一点才更好熟透哦