鲜茶树菇炖鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
平时很少喝菌类煲的汤，偶然看到说茶树菇煲汤对身体很好，突然也想来一碗，没买到干的，而新鲜的一般菜市场都有卖，所以就买了点来试一下，没有一大股菌类的异味，特别鲜哦，冷冷的冬天来一碗真舒服～
鲜茶树菇炖鸡汤营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲜茶树菇炖鸡汤的食材2人份
- 鸡肉半只
- 茶树菇适量
- 虫草花适量
- 姜三片
- 红枣适量
- 盐适量
- 料酒少许
鲜茶树菇炖鸡汤的做法
1
材料准备好（鸡肉忘了拍）
2
剪掉茶树菇的根部，清洗干净，鸡肉和虫草花也洗干净备用
3
因为新鲜的菌类都有一点味道，所以要焯一下水，烧开水后再放入茶树菇，水开就可以捞起
4
因为我买的虫草花不是干的，所以还是要焯一下水，捞起后再放入鸡肉焯水
5
先把姜片红枣和鸡肉放入水里大火煲
6
水沸后放入虫草花，等再次煮沸就转小火慢炖半小时
7
半小时后放入茶树菇和少量料酒（也可以不放）再煲半小时，最后加适量盐调味即可
成品图
鲜茶树菇炖鸡汤的烹饪技巧
这里用的茶树菇和虫草花都是新鲜的，如果用干货煲先要用温水泡开哦～