葱油饼
- 煎
- 葱香味
- <15分钟
- 新手尝试
葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花，秋雨绵绵，来一份葱油饼，一碗小米粥，一份小咸菜，筒单美味儿
葱油饼营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉200克
- 猪油30克
- 精盐3克
- 葱25克
- 水113克
- 花生油适量
葱油饼的做法
1
准备原材料，称量好
2
用筷子边搅拌边加水，最后用手揉均匀成光滑的面团
3
盖保鲜膜室温静置三十分钟
4
把盐葱花放入猪油搅拌均匀
5
醒好的面团揉光滑
6
均匀分成45g左右的小块面团揉圆
7
用擀面杖擀成牛舌状
8
均匀抹上葱油
9
对折
10
从上班下边卷边抻
11
按扁
12
平底锅烧热刷薄薄一层花生油
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中小火煎至金黄，烤箱200度上下火预热
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翻面，另一面也煎至金黄
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放入预热好的烤箱烤八分钟，美美的出炉喽
成品图
葱油饼的烹饪技巧
放入烤箱烤几分钟，又酥脆又可以逼出一部分油，吃起来更加健康