土豆面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
风靡韩国的土豆面包，做法很简单，不用揉面发酵，松软香甜很美味。
土豆面包营养建议
-
含糖量 25.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆面包的食材2人份
- 木薯淀粉200克
- 糯米粉30克
- 高筋面粉30克
- 精盐少许
- 牛奶95克
- 鸡蛋1个
- 土豆400克
- 糖20克
- 盐少许
- 黑胡椒粉少许
- 黄油20克
- 吉士粉1碗
- 可可粉1勺
- 黑芝麻粉少许
土豆面包的做法
1
薯淀粉、糯米粉、高筋粉、盐放入大碗里，混合均匀。加入鸡蛋和牛奶，大致混合均匀。
2
放入植物油和提前软化好的黄油，继续揉成光滑柔软的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，松弛1小时。
3
土豆去皮切片，隔水蒸熟
4
土豆片放入大碗里，按压成泥。加入牛奶、糖、盐、黑胡椒以及软化的黄油，混合均匀后晾冷备用。
5
吉士粉、可可粉、黑芝麻粉倒入碗里，大致混合，备用
6
面团和土豆泥分别分成8份，大小随意，不用均匀
7
取一份小面团，按扁，放入土豆馅。借助虎口的力量，把面团往上推，收口处捏紧。
8
整理成土豆的形状，蘸取提前混合好的干粉。
9
面团表面上色后，抹掉多余的干粉，然后用筷子戳几个孔。土豆面包的面胚就做好了
10
面胚摆放在学厨烤盘里。放入预热好的烤箱，上下火175度，中下层烘烤18分钟左右，出炉后即可食用。
成品图
