薏米红豆吐司
- 烘焙
- 果味
- <90分钟
- 中级掌勺
今天的这款吐司还要多谢逗姥姥的一个民间土方是专门在夏日祛湿止痒的一个食疗方法，就是用薏米和红豆煮水来喝。加了点野生的蓝莓干提味。
薏米红豆吐司营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
薏米红豆吐司的食材2人份
- 高筋面粉225克
- 薏米20克
- 蓝莓36克
- 食盐3克
- 白糖40克
- 黄油20克
- 酵母粉80克
薏米红豆吐司的做法
1
后油法揉至完全后加入红豆薏米和泡好的蓝莓干轻轻揉匀后开始1次发酵，发酵好后排气分割成两等分松弛10分钟
2
将面团擀开成长条状
3
从一段卷起
4
再次擀开后卷起
5
将面团放入模具内进行2次发酵
6
烤箱预热190°，下层上下火，时间35分钟
成品图
