椰子筒骨汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
椰子汁据说有生津止渴，补益健脾胃功效，煲出来的汤也非常好喝，以前我们都是用鸡来煲，我无意中发现原来用筒骨煲椰子更加清甜，现在介绍给大家。
椰子筒骨汤营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰子筒骨汤的食材2人份
- 椰子1个
- 筒骨1条
- 精盐适量
- 无无
椰子筒骨汤的做法
1
椰子去皮，现在很多的椰子店家有帮削皮，去了皮就容易处理很多了，在椰子顶部开2孔，先把汁倒出来，备用
2
椰肉切块
3
筒骨用开水过一遍，放入锅内，我用的是电压力锅，比较省事，就是记住一点，水别放太多，因为电压力锅水基本不会蒸发
4
把椰肉放入锅内，加入适量清水，可以淹没筒骨即可，电压力锅开煲汤功能煲大概35分钟
5
煲好后，加入椰汁，继续煲10分钟
6
加入适量盐调味
7
盐滚均匀就可以了，汤非常清甜
成品图
椰子筒骨汤的烹饪技巧
汤觉得太油可以撇下油或者滤油