山药排骨汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
这两天是越来越冷了，阴雨连连，据说还有雪，还好已经开始供暖了，真想就一头扎在屋里不出门，前两天去集市上屯了好多菜，可以吃上一阵了，炖了一个热腾腾的山药排骨汤，喝完浑身都是暖暖的，又满血复活啦。
山药排骨汤营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
山药排骨汤的食材2人份
- 山药300克
- 排骨300克
- 酱油一勺
- 葱花适量
- 姜丝适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 八角2个
- 香菜适量
山药排骨汤的做法
1
将排骨斩成小块，清洗干净
2
山药去皮清洗干净，切滚刀块，放入水中防止变色
3
锅中加水烧开，将排骨加入焯二分钟，清洗干净表面浮沫，备好葱花姜片
4
将排骨和山药加入到高压锅中
5
向锅内加入酱油，盐、鸡精、葱花、姜丝、八角
6
向锅内加入开水
7
选择排骨煲汤功能，压力80，时间设置40分钟
8
烹饪结束后调到保温功能，直到锅内气体排净，指示灯变绿，即可开盖
9
向锅内加入香菜碎即可
成品图
山药排骨汤的烹饪技巧
山药稍微切大一些
不用加太多调料，只加少许酱油、盐 八角即可，做出来很清淡鲜香，不会太腻