鱼头萝卜汤
- 煲
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
朋友送了几条鱼，让我给老公煲汤喝，一连煲了几天鱼汤了，儿子说今天想吃炸鱼块 我把鱼身炸了鱼块，鱼头和鱼尾加了白萝卜煲了汤，鱼头营养高、口味好，并对降低血脂、健脑及延缓衰老也有好处……
鱼头萝卜汤营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼头萝卜汤的食材2人份
- 鱼头一个
- 白萝卜一个
- 姜15克
- 食用油20克
- 排骨料包7克
- 料酒三汤勺
- 盐适量
- 水适量
鱼头萝卜汤的做法
1
准备好的食材把鱼头对半切开，去掉鱼腮，还有一节鱼尾
2
白萝卜切成滚刀块
3
准备好的配料
4
锅中加油润锅下入鱼头和鱼尾，中小火煎之底面发黄
5
翻面煎之两面金黄就可以了
6
加入适量热水烧开盖上盖子煲半个小时
7
半个小时过后汤汁浓郁加入白萝卜
8
把萝卜煮熟即可出锅撒上盐调味
9
盛碗撒上香菜点缀，喝时滴几滴芝麻油搅拌入味
成品图
鱼头萝卜汤的烹饪技巧
鱼头煎一下煲出来的鱼汤才成白色，有胡椒粉的最好加一点胡椒粉，平常煲汤都加的，今天开始煲汤时才发现没有胡椒粉了，我就改成了排骨料包