三鲜粉丝汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
在我们这里年菜都要讨口彩，比如我今天做的三鲜汤，肉圆代表团团圆圆，蛋饺代表金元宝财富象征，爆鱼代表年年有余，粉丝代表银链子也是财富象征！
三鲜粉丝汤营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
三鲜粉丝汤的食材2人份
- 粉丝1小把
- 蛋饺5个
- 熏鱼3块
- 香菇5个
- 肉丸3个
- 高汤1大碗
- 盐少许
- 料酒10ml
- 芝麻油几滴
- 葱花少许
三鲜粉丝汤的做法
1
锅中加入高汤
2
放人自制的肉圆
3
放人泡发好的香菇
4
放人自制的蛋饺
5
放人自制的爆鱼
6
煮开后加入泡软的粉丝
7
尝尝味道后加点盐调味
8
起锅前淋上香油
9
撒点葱花即可上桌
成品图
三鲜粉丝汤的烹饪技巧
因为肉圆、蛋饺和爆鱼都是半成品，所以汤煮沸放人粉丝和再次煮沸即可