榴莲芸豆猪脚汤
- 炖
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
都说榴莲全身是宝，这次特意把壳的内瓤切下来煲汤，据说皮是清火的，正好可以综合热性的榴莲果肉！
榴莲芸豆猪脚汤营养建议
-
含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
榴莲芸豆猪脚汤的食材2人份
- 榴莲壳180克
- 芸豆100克
- 猪蹄2只
- 姜40克
- 花椒2只
- 纯净水适量
- 料酒少量
榴莲芸豆猪脚汤的做法
1
猪脚洗干净，放锅里煮开去血水
2
芸豆提前用水泡两小时
3
取榴莲壳的内瓤，切小块
4
生姜切片
5
锅内放油，把生姜和花椒爆香
6
猪脚倒锅里加料酒炒五分钟
7
泡好的芸豆 榴莲皮加适量纯净水入砂锅煮开
8
扁过的猪脚加入已经煮开的榴莲芸豆汤里
9
煮开后，转小慢炖一个小时，防止汤溢出，在上面放根筷子或者大勺子
10
满满的胶原蛋白哦，我家先生原本嫌弃榴莲味的，可他忍不住喝了两碗。哈哈。
成品图
