汤种椰蓉排包
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
汤种面包因为含水量大，因此烤好的面包，口感特别软，老人小孩都爱吃。烤面包时在表面撒上一些椰蓉，不仅烤好的面包颜色漂亮，而且增加风味。
汤种椰蓉排包营养建议
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含糖量 28.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
汤种椰蓉排包的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 开水100克
- 鸡蛋50克
- 牛奶60克
- 白砂糖35克
- 玉米油30克
- 奶粉16克
- 酵母粉3克
- 精盐3克
- 椰蓉少许
- 全蛋液少许
汤种椰蓉排包的做法
1
30克面粉中加入100克热水，搅拌成糊状，晾凉，
2
加入鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖和精盐，
3
再加入高筋面粉、奶粉和酵母粉，
4
启动面包机和面20分钟，
5
然后饧发至两倍大，
6
将饧发好的面团排气，分成8份，
7
全部滚圆，松弛5分钟，
8
取一个面团擀长，
9
卷起，收口捏紧，
10
如此全部做好，
11
码入金色烤盘中，
12
二发至两倍大，表面刷上全蛋液，撒上椰蓉，
13
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟
成品图
汤种椰蓉排包的烹饪技巧
玉米油可以换成其他无味的植物油，也可以换成黄油