山药莲藕鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
最近几乎天天炖汤~~比起之前不常喝汤的我们，感觉多喝汤还真是有很多好处~~~~ 首先抵抗力增强了，很冷的时候也不容易感冒~~~ 某个周末，我看着有大太阳，逛街时便穿得十分单薄~~~结果，太阳若隐若现，寒风倒是如影随形，那结局真的是冻成狗啊~~~ 若在之前，我铁定已经感冒了。可事实是，我依然扛过来了~~~ 这功劳得归功于各种汤水~~~也得感谢老公~~~每天他在煲汤嘛，哈哈~~~
山药莲藕鸡汤营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药莲藕鸡汤的食材2人份
- 鸡肉小半只
- 藕1段
- 山药1根
- 花生100克
- 枸杞50粒
- 老姜1块
- 料酒2.5毫升
- 大葱1根
- 食盐10毫升
山药莲藕鸡汤的做法
1
新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳
2
锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净
3
花生剥壳，洗净备用
4
莲藕去皮，洗净，切大块；
5
山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块
6
将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里
7
将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
8
选择“肉类”，炖3个小时
9
2.5个小时候，调入枸杞，适量盐
10
鸡汤炖好后，趁热食用哦。
成品图
山药莲藕鸡汤的烹饪技巧
鸡肉煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味
枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质
调理只需盐即可，最后半个小时放入就好