滋补鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
老家的阿姨自己在家用粮食养了几只鸡，前段时间送了来，鸡是养了一年并且下了几个月蛋的母鸡，感觉炖了吃会有些老，就做汤喝吧，加了红枣和枸杞，更有营养和滋补哦。
滋补鸡汤营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
滋补鸡汤的食材2人份
- 鸡一只
- 红枣3颗
- 枸杞1小把
- 料酒3勺
- 盐2克
- 葱1段
- 姜1小块
- 干山楂1个
- 八角1个
- 花椒6颗
滋补鸡汤的做法
1
鸡去毛去内脏洗净切小块，放入锅中，加水煮至出来浮沫
2
捞出放入冷水中洗去表面的脏东西
3
将鸡块放入煲汤锅中，放入葱段、姜片、八角、干山楂和花椒
4
加水没过鸡块至锅的上半部分
5
倒入料酒
6
加上切片的红枣，大火煮开后放入枸杞
7
水开后用小勺撇去表面的浮沫和多余的油份，小火煲两小时后加盐调味即可
成品图
滋补鸡汤的烹饪技巧
水的用量可以根据人数的多少相应调整，盐的用量可以根据水的量相应调整