全蔬泡菜饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
去吃过韩国料理的朋友，多数都会尝过泡菜饼啦；自己在家也可以经常做，根据所有的不同食材，进行相应的添加和调整，简单易做，且省时美味。
全蔬泡菜饼营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
全蔬泡菜饼的食材2人份
- 面粉50g
- 韩国泡菜适量
- 大白菜适量
- 金针菇适量
- 绿豆芽适量
- 鸡蛋1个
- 韩国辣酱1勺
全蔬泡菜饼的做法
1
准备好需要的食材，备用；（泡菜最好盛在较大的容器内，这样方便在后面的步骤中搅拌食材）
2
将切好的金针菇，白菜和豆芽过沸水焯30～60秒，捞出后将多余的水分挤出，备用
3
将焯好的的蔬菜放入到盛有泡菜的大碗里，并加入一大勺韩国辣椒酱，搅拌入味
4
将鸡蛋放入入味的菜中，搅拌均匀
5
将面粉混入到入味的菜中，搅拌均匀
6
将不粘锅刷一层薄油，锅微热后，将适量的泡菜面糊，用勺子将面糊平铺在锅内，适时的反面煎（切记面糊不要太厚，大概正常馅饼的厚度就好，8厘米左右，太厚的话饼的里面不容易熟）
7
大概5分钟左右，一个就可以好了，朋友们可以酌情看煎饼的时间
全蔬泡菜饼的烹饪技巧
不加水---由于泡菜中有泡菜汤，所以在加入面粉的时候不需要再加水了，且在准备泡菜的时候，泡菜汤也不要太多，否则需要继续加面粉进去，才能形成泡菜糊；2.饼要薄---煎饼的时候，饼厚度不超过8厘米