浓香红薯火腿浓汤
- 煮
- 奶香味
- <5分钟
- 新手尝试
浓汤，是很多人喜欢喝的一道餐前汤，特别是奶油浓汤，不光我家娃儿喜欢，我自己也经常做。虽然热量高点，但是口感的醇厚真的是那些清炖汤所不能比的。像土豆浓汤南瓜浓汤西蓝花浓汤这些我都做过不稀奇了，破壁机是标配工具，做出来的口感最细腻。今天来一个特别接地气的粗粮浓汤吧，直接用买来的沙地蜜薯做这道香甜中又带着点火腿味道的红薯浓汤。
浓香红薯火腿浓汤营养建议
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含糖量 0.35克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
浓香红薯火腿浓汤的食材2人份
- 红薯两个
- 火腿40克
- 洋葱25克
- 淡奶油30克
- 黑胡椒粉一小勺
- 黄油15克
- 盐2克
- 清水1000毫升左右
浓香红薯火腿浓汤的做法
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红薯提前洗干净去皮后切小块
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将红薯放入蒸笼内
3
杯子中加入400毫升的水，之后将蒸笼放入杯子内
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启动机器的浓汤程序，默认的时间是60分钟，蒸熟这一笼红薯其实不用30分钟就可以了
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差不多不到20分钟，用筷子戳一下红薯，能穿透就说明熟了
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这时候开始准备浓汤的材料吧，洋葱切丁，火腿切丁
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所有的材料倒入杯子中
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之后倒入清水，差不多到1000毫升的位置。因为红薯是熟的了，所以选择玉米汁程序即可，默认时间22分钟
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淡奶油，黑胡椒粉和盐，都在还剩五六分钟的时候从顶部的投料口加进去吧
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最后的搅打过程能看到浓汤已经很细腻了，这是打好的样子
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用淡奶油在汤的表面点几下，然后用牙签拉个花出来即可，表面再撒点熟花生碎装饰就可以开动了
成品图
浓香红薯火腿浓汤的烹饪技巧
红薯可以直接切块后丢进去，然后放入所有材料启动浓汤程序即可。如果用的是非加热破壁机，需要将材料都打匀后再进行熬煮
淡奶油和黑胡椒粉，盐是最后从调料口加的，因为淡奶油久煮容易失去营养，调味品也是最后加
这个浓汤的口感是甜中带咸的，红薯我用了蜜薯，所以整个口感特别好喝
破壁机的浓汤程序是60分钟，因为红薯已经熟了，加上我又赶时间，所以直接用了22分钟的玉米汁程序，出来的浓汤很细腻，口感很好。我感觉比土豆或者南瓜浓汤都要好喝