诗文 | 冰糖杨梅汤 |
释义 |
冰糖杨梅汤
玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。 盛暑天气里,一碗冰糖杨梅汤的梅红之色,美得清新脱俗,望之则口舌生津。 冰箱里时常镇着一碗杨梅汤,一夏的心烦就少了一半…… 冰糖杨梅汤营养建议
冰糖杨梅汤的食材2人份
冰糖杨梅汤的做法
1
将杨梅用盐水浸泡约二十分钟
2
捞出后冲洗干净,沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)
3
将杨梅放入汤锅中,倒入纯净水
4
将黄冰糖砸成小块
5
将黄冰糖放入汤锅
6
煮开后用勺子撇净浮沫
7
再盖上盖子,小火,炖约15分钟
8
关火,打开盖子,晾至凉透,放入保鲜盒中,送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中,加入冰块即可食用
成品图
冰糖杨梅汤的烹饪技巧杨梅易有小虫子,所以先用淡盐水浸泡一下,比较干净 |
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