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诗文 冰糖杨梅汤
释义
冰糖杨梅汤的做法

冰糖杨梅汤

  • 酸甜味
  • <15分钟
  • 新手尝试

玉盘杨梅为君设,吴盐如花皎白雪。 盛暑天气里,一碗冰糖杨梅汤的梅红之色,美得清新脱俗,望之则口舌生津。 冰箱里时常镇着一碗杨梅汤,一夏的心烦就少了一半……

冰糖杨梅汤营养建议

  • 含糖量 9.59
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

冰糖杨梅汤的食材2人份

  • 杨梅500克
  • 纯净水850克
  • 老冰糖180克
  • 1/2小勺
  • 冰块适量

冰糖杨梅汤的做法

1 冰糖杨梅汤菜谱图解

将杨梅用盐水浸泡约二十分钟

2 冰糖杨梅汤菜谱图解

捞出后冲洗干净,沥去水(泡过杨梅的水丢掉不要)

3 冰糖杨梅汤菜谱图解

将杨梅放入汤锅中,倒入纯净水

4 冰糖杨梅汤菜谱图解

将黄冰糖砸成小块

5 冰糖杨梅汤菜谱图解

将黄冰糖放入汤锅

6 冰糖杨梅汤菜谱图解

煮开后用勺子撇净浮沫

7 冰糖杨梅汤菜谱图解

再盖上盖子,小火,炖约15分钟

8 冰糖杨梅汤菜谱图解

关火,打开盖子,晾至凉透,放入保鲜盒中,送入冰箱冷藏一夜。食用时倒入一些在碗中,加入冰块即可食用

成品图

冰糖杨梅汤的烹饪技巧

杨梅易有小虫子,所以先用淡盐水浸泡一下,比较干净
水量与冰糖量根据个人口味调整
煮好的杨梅汤凉透送入冰箱冷藏一夜,可以让杨梅更加入甜味。之后也冷藏存放,但建议两天内食用完

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更新时间:2024/12/15 15:54:26