番茄牛腩汤
- 炖
- 酸甜味
- <数小时
- 新手尝试
牛肉你都怎么做，我最喜欢的就是做番茄牛肉汤了，尤其是天气逐渐转凉，能喝上一碗酸酸甜甜的番茄牛肉汤，整个人都暖融融的舒服极了。而且牛肉跟番茄搭配经过慢炖，色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻简直太好吃了。番茄中的番茄红素被称为"植物黄金"，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。
番茄牛腩汤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄牛腩汤的食材2人份
- 牛腩500克
- 番茄500克
- 番茄酱100克
- 姜15克
- 干葱4个
- 清水1200毫升
- 料酒20克
- 盐2克
番茄牛腩汤的做法
1
准备食材
2
干葱切块、姜切片、牛肋条切小块、番茄去皮切大块。
3
牛肋条放入冷水中烧开，水中加入20克料酒，焯烫二分钟然后用温水洗净肉上的杂质控干水分备用。
4
把焯烫好的牛肋条倒入砂锅内
5
再加入干葱块
6
加入100克番茄酱
7
最后加入1200毫升水，不要超过锅的最高水位线。
8
把砂锅放到底座上，插电源选煲汤功能，默认二小时工作时间。
9
倒计时还剩五分钟时加入2克盐搅匀即可
成品图
番茄牛腩汤的烹饪技巧
番茄一定去皮口感才好，因为番茄酱也含盐，所以不用加很多盐。如果用普通砂锅小火慢炖即可