白萝卜白蛤汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。单单来煮白萝卜，味道不够特别，所以加入了一些蛤蜊来提鲜味。
白萝卜白蛤汤营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白萝卜白蛤汤的食材2人份
- 白萝卜200克
- 白蛤20克
- 盐2克
- 鸡精1克
白萝卜白蛤汤的做法
1
准备好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙
2
白萝卜切成丝状
3
将白蛤表面用牙刷擦洗干净
4
电饭锅里加入冷水，放入白蛤
5
水开后，煮15分钟左右时，再放入白萝卜
6
继续熬煮45分钟后，加入盐
7
掉电源，加入少许鸡精
成品图
白萝卜白蛤汤的烹饪技巧
白萝卜不用放得太多，否则白萝卜特有的味道太浓，反而容易盖住白蛤的鲜味