凤尾菇炒肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
凤尾菇是菌菇类食材中的一种，是我们生活中很常见的，凤尾菇在菌菇类食材中的价格是不贵的，虽然便宜但营养价值却一点也不低哟！它含有人体所需要的多种营养成分，经常食用它对身体健康是大有益处的。
凤尾菇炒肉营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凤尾菇炒肉的食材2人份
- 凤尾菇100克
- 牛肉100克
- 胡萝卜100克
- 小葱20克
- 姜10克
- 大蒜20克
- 花椒少量
- 八角少量
- 调和油15毫升
- 淡味生抽10毫升
- 盐少量
凤尾菇炒肉的做法
1
凤尾菇提前用水泡发，锅中放入适量水，然后将泡发好的凤尾菇放入锅中进行焯水处理；
2
准备好其它食材
3
炒锅中放入适量调和油，油热后将花椒和八角放入锅中炸出香味，再将牛肉放入锅中
4
炒至变色出香味后放入葱、姜和大蒜煸香；
5
将凤尾菇放入锅中翻炒几下
6
放入少量淡味生抽
7
然后放入适量热水
8
根据自己口味放入少量盐
9
将汤汁收浓一些，翻炒均匀即可
成品图
凤尾菇炒肉的烹饪技巧
牛肉要用淀粉和花椒面腌制一些，这样炒出来的牛肉嫩而不老，而且很入味
各种调味品的用量要根据自己口味去调整