西红柿鸡蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
回家晚了，眼看高三的女儿就要放学回家吃饭，心里急的不行。快要高考了，女儿只有很少的吃饭时间，如果一耽误，那为了保证一直到大晚自习都能清醒的十几分钟午睡就顾不上了。所以必须做个快手饭菜。 炒饭就是应急也好吃的饭菜，用了女儿最喜欢的西红柿鸡蛋，加了些葱头和青椒，营养均衡也很美味。 这个中午又妥妥的过去了。
西红柿鸡蛋炒饭营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋炒饭的食材2人份
- 西红柿1个
- 鸡蛋3个
- 柿子椒半个
- 红皮洋葱半个
- 盐适量
- 葱花适量
西红柿鸡蛋炒饭的做法
1
西红柿切丁，青椒切丁，葱头切丁，切葱花，打鸡蛋。取出冰箱里冷藏的一碗旧米饭
2
鸡蛋里加入少许料酒和盐，葱花，打散
3
锅里油热，倒入蛋液
4
炒熟，用铲子铲成碎块，盛出
5
锅里再倒入油，油热后放入青椒葱头丁翻炒均匀
6
加入西红柿丁翻炒均匀
7
加入米饭和盐，翻炒均匀，多炒一会儿，让米粒散开和菜混合
8
加入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
成品图
西红柿鸡蛋炒饭的烹饪技巧
西红柿要炒出汤汁，西红柿的味道浸透米饭最好吃了