鲜虾炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
虾仁肉质松软，易消化，对身体虚弱及病后需要调养的人食极好的食物；鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，是人类最好的营养来源之一。口感Q弹的虾仁，嫩滑的鸡蛋搭配一起味道鲜美极了，一道吃起来满嘴留香的食物，值得您试一试。下面就一起来了解下虾仁炒蛋的做法吧。
鲜虾炒蛋营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾炒蛋的食材2人份
- 虾仁1碗
- 鸡蛋2个
- 盐1茶匙
- 生姜2片
- 大葱半根
- 料酒1茶匙
- 胡椒粉少许
- 花生油适量
- 香菜一颗
- 红椒半根
鲜虾炒蛋的做法
1
将所有食材准备齐全。这里我用的是本地的海虾--鹰爪虾，个头有点小，但是味道却是极鲜的
2
鸡蛋打散放少许盐和料酒搅打均匀
3
锅中放入花生油，将鸡蛋淋入锅中，翻炒均匀，炒好的鸡蛋盛出来备用
4
锅中再次放少许花生油，放入葱姜辣椒炒出香味
5
放入虾仁中火翻炒
6
虾仁一变色就调入盐
7
放入炒好的鸡蛋和香菜末，快速翻炒均匀
8
最后现磨少许黑胡椒碎，出锅
成品图
