原汁原味~~清蒸生蚝
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
鲜味十足的一道美食
原汁原味~~清蒸生蚝的食材2人份
- 生蚝30只
- 油2克
- 生抽10克
原汁原味~~清蒸生蚝的做法
1
用刷子把生蚝的外壳洗干净
2
整齐地摆放在蒸屉里面
3
大火蒸8分钟（如果只排了一层，蒸5分钟便可，这里排了两次，多蒸几分钟）
4
取出，剥掉一边壳
5
煮滚的花生油加上适量生抽调成一小碟蘸料，可以蘸着吃，也可以琳适量蘸料入生蚝里，喜欢吃芥末的也可以加点芥末
成品图
原汁原味~~清蒸生蚝的烹饪技巧
如果生蚝只摆放了一层，蒸5分钟就可以了，蒸久了蚝肉会缩水，不嫩