黄瓜鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
早餐最爱这道【黄瓜鸡蛋饼】，一点不油腻，清爽营养，金黄诱人，引人食欲。以后再也不去路边摊买早餐了~~O(∩_∩)O~~
黄瓜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 19.67克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄瓜鸡蛋饼的食材2人份
- 黄瓜1根
- 鸡蛋1个
- 面粉150克
- 植物油15克
- 盐1勺
- 黄豆酱2大勺
- 辣椒油1勺
- 花椒油1勺
黄瓜鸡蛋饼的做法
1
备好食材：黄瓜，鸡蛋，面粉
2
黄瓜洗净后，刨丝；用适量盐搅拌均匀；黄瓜腌制出水后，挤干水分
3
磕入1个鸡蛋，放入辣椒油、花椒油；再放入黄豆酱
4
放入面粉；倒入适量清水，搅拌均匀；米糊浓稠程度如图
5
不粘锅烧热，倒入少许植物油；用勺子将面糊舀到锅里，尽量摊成圆饼状
6
用中火煎至两面金黄
7
关火，起锅；【黄瓜鸡蛋饼】做好啦
成品图
黄瓜鸡蛋饼的烹饪技巧
调料可根据个人喜好调整
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