香煎西兰花鸡蛋饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一，被誉为“蔬菜皇冠”。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄素；将两者合一起煎成鸡蛋饼，营养丰富又美味。
香煎西兰花鸡蛋饼营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎西兰花鸡蛋饼的食材2人份
- 西兰花100克
- 西红柿100克
- 面粉30克
- 鸡蛋2个
- 食盐适量
- 食用油适量
- 胡椒粉适量
香煎西兰花鸡蛋饼的做法
1
准备好食材
2
西兰花洗干净后切碎；西红柿去皮，切碎丁
3
鸡蛋打入大碗里，打散成鸡蛋液
4
加入切好的西红柿、西兰花、面粉
5
搅拌均匀后加入适量的盐、胡椒粉，继续搅拌均匀
6
锅里加入食用油，小火加热
7
油热后加入面糊，煎2分钟左右翻面煎另一面，隔两分钟翻一次，直至鸡蛋饼煎熟为止
8
成品图
香煎西兰花鸡蛋饼的烹饪技巧
西红柿去皮后再切碎丁，吃起来的口感更好
西兰花提前用盐水浸泡5分钟，可以去除农药等残留物质