基础奶油霜
- 拌
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
平日里总懒得做此类夹馅抹酱，一来用不了多少，做了又得想办法消掉；二来此类吃食热量太高，吃了长膘，徒增烦恼。而今，为了配合某些人的某些想法，补其疏漏，就做个奶油霜，以备后用。只是材料有些不全，朗姆酒没有了，柠檬也没有。无米之炊不一定非得有米，柠檬汁就算了，用等量牛奶凑合；没有朗姆酒，却有的是自酿白兰地。改变一下风味而已嘛。
基础奶油霜营养建议
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含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
基础奶油霜的食材2人份
- 黄油100克
- 炼乳20克
- 糖粉50克
- 香草粉1/4小勺
- 牛奶2大勺+10克
- 白兰地10克
- 蜂蜜15克
基础奶油霜的做法
1
用料：黄油100克，糖粉50克，炼乳20克，香草粉1/4小勺，白兰地10克，牛奶2大勺+10克，蜂蜜15克
2
黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打5分钟，打发成蓬松状态。加入蜂蜜，炼乳，香草粉，白兰地，10克牛奶，搅打均匀。最后加入2大勺牛奶，搅打至光滑细腻，即可
成品图
基础奶油霜的烹饪技巧
这个奶油霜口感较为甜腻，加入柠檬汁可以让在这种甜腻中增添一点清新，能不省最好别省