鱿鱼炒香芹
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
海鲜与青菜的碰撞，会产生怎样的火花？简单几步做出难以忘怀的味道.
鱿鱼炒香芹营养建议
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含糖量 0.28克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱿鱼炒香芹的食材2人份
- 欧芹100克
- 鱿鱼200克
- 蒜5克
- 盐少许
- 油适量
鱿鱼炒香芹的做法
1
鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝，
2
香芹清洗干净，切成段，
3
大蒜去皮，切成片，
4
锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒
5
马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用，
6
锅里放油，油热后放入蒜片，
7
再放入香芹，翻炒几下，爆香，
8
放入鱿鱼，翻炒几下，关火，加入一点盐调味出锅。
成品图
鱿鱼炒香芹的烹饪技巧
鱿鱼焯水一定要时间短，否则容易出现鱿鱼发硬咬不动
炒香芹的时候不要炒太久，翻炒几下就可以了，这样能最大限度的保留了香芹中的营养成分