滑炒草菇
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
有机会得到“肥嫩鲜爽冻草菇”的试用，非常感谢霸王超市，感谢美食杰！肥嫩鲜爽冻草菇味道特别鲜美！霸王超市的东西质量真的是特别好啊！ 草菇的营养价值颇高，它含有丰富的维生素C，能提高机体免疫力，增强抗病能力。
滑炒草菇营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
滑炒草菇的食材2人份
- 肥嫩鲜爽冻草菇25克
- 木耳(水发)25克
- 黄瓜1个
- 猪肉25克
- 食用油50毫升
- 味精0.5克
- 盐1克
- 香葱1棵
- 姜半片
- 蒜1瓣
- 蚝油15毫升
- 料酒20毫升
- 生抽10毫升
- 西兰花（盘式用）1个
- 香菇（盘式用）3朵
- 吐司片（盘式用）1片
滑炒草菇的做法
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肥嫩鲜爽冻草菇
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肥嫩鲜爽冻草菇打开放入盆中
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用凉水泡5分钟
4
草菇泡好清洗干净控干备用
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黄瓜切菱形片，木耳清洗干净，草菇，肉切片（肉加入盐，淀粉抓拌均匀）
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锅底油，加入葱姜蒜煸香，加入肉片快速滑开，肉片发白时加入料酒
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蚝油，生抽
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加入草菇
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翻炒，加入盐，味精
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加入木耳
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加入黄瓜片
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翻炒
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勾芡，最后放香油
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用西兰花，吐司片，香菇做个盘饰，我自己比较喜欢盘饰，不喜欢的忽略！
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装盘
成品图
滑炒草菇的烹饪技巧
肉片放点蛋清，淀粉抓拌会比较滑嫩的！