香葱小芋汤
- 煮
- 葱香味
- <10分钟
- 中级掌勺
香葱小芋汤，是广东客家的一种小汤做法。自从上次做了菜心芋汤，回味无穷。今天下班回来晚了，没有买菜，再阳台上扒了几个葱，把家里小芋头来煮熟，做了一款美味的香葱芋头汤。粤菜就是简简单单，清淡好吃。
香葱小芋汤营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香葱小芋汤的食材2人份
- 小芋头500克
- 小葱100克
- 花生油3毫升
- 盐3克
- 鸡粉1克
香葱小芋汤的做法
1
准备食材：小芋头、香葱等；PS：家里的芋头和紫色放一块，于是拍照的紫色来蹭热度
2
小芋头洗净煮熟，去皮
3
煮熟的芋头，切块、香葱洗净切碎
4
热锅倒油，把切的芋块炒香
5
芋块一边翻炒一边压碎成泥或小块
6
加入沸水、鸡粉，再次煮沸改为小火熬煮成浓汤；
7
盐，香葱放入锅中，拌均即可
成品图
香葱小芋汤的烹饪技巧
芋头选择小芋头比较顺滑
加入香葱很美味