玉米番茄猪蹄汤
- 煮
- 家常味
- <2小时
- 初中水平
秋天到了，养生汤开始搞起来。猪蹄美容，配上玉米番茄炖俩小时，养生汤就成了。
玉米番茄猪蹄汤营养建议
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含糖量 23.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米番茄猪蹄汤的食材2人份
- 猪蹄2根
- 玉米(鲜)1根
- 番茄1个
- 葱整颗
- 姜10克
- 蒜半颗
- 盐10克
玉米番茄猪蹄汤的做法
1
猪蹄每根切成6段，玉米切段、番茄切块、葱段、蒜瓣、姜片备好
2
?锅里水烧开，倒入洗干净的猪蹄，盖上盖子煮到水沸腾
3
?水开后，捞取表面浮沫。下葱段、姜片、蒜瓣（蒜瓣用刀拍几下容易出味）
4
?紧接着把切好的玉米段、番茄块一起倒进锅里，盖上盖子中火煮半小时
5
?半小时后，差不多会是这个成色。葱段、番茄已经快煮烂了但猪蹄还不够软烂。稍微用勺子抄一抄，转小火 再继续盖上煮40分钟
6
?40分钟后，猪蹄口感已经比较软烂了，油份也煮出来了，汤的表面飘着一层油花。加2勺盐搅拌后，关火焖10分钟
7
?玉米番茄猪蹄汤就做好了
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喜欢的话可以撒上香菜，或者葱花
成品图
玉米番茄猪蹄汤的烹饪技巧
猪蹄一定要洗干净！！不然会有腥味。我这个猪蹄没加料酒，一点腥味都没有