粟米清鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
已是深秋时节，却没有一丝秋天的凉意，所以家里的汤水还是不能过于大补，今天煲一道滋补好喝又不上火的汤水，食材都是身边最容易找到，而且非常亲民的，比如鸡，玉米，淮山等，而且为了能更快捷地喝到靓汤，用到了压力锅，不得不说，它真是我们的好帮手，原本家里煲个汤最少也要用2小时，现在只需要40分钟，就可以喝到汤清且鲜营养高的靓汤，并且整只鸡都已是煲的酥烂，轻轻用筷子一夹，就能轻松脱骨的状态，耗时短，效率高，就是猫的最大感受，吃肉喝汤，是何其的幸福，简直就是我们上班族的福音啊，来，咱们喝汤走起
粟米清鸡汤营养建议
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含糖量 12.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
粟米清鸡汤的食材2人份
- 鸡1只
- 玉米2根
- 淮山药400克
- 红萝卜1根
- 盐1茶匙
- 蜜枣2颗
- 料酒1汤匙
- 姜2片
粟米清鸡汤的做法
1
准备食材
2
把鸡放入锅中，并加入1汤匙料酒和1片姜，开火，焯去血污
3
与此同时，把玉米，红萝卜，淮山改刀成条，姜切片备用
4
红萝卜，姜片，蜜枣入锅
5
加入玉米段
6
装入半锅清水
7
把焯过水的鸡放入锅中
8
放入电压力锅中，按煲汤键
9
30分钟后，把淮山放入锅中，继续煲10分钟
10
食用前可加入适量盐调味
成品图
粟米清鸡汤的烹饪技巧
淮山很容易成熟，故不要过早放入，以免煮烂
这道汤水口味属清甜型的，非常容易入口，建议不放盐，就喝它的本味，超赞的说
此汤好喝不上火，夏天喝，首选啊