有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠煲仔饭
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
煲仔在粤语里是砂锅的意思，因为砂锅比较小，所以称之为“仔”，所以煲仔饭其实也可以说是砂锅饭。砂锅的内壁厚、保温能力强，能够锁住食材的滋味，保持原汁原味，煮出来的米饭干爽且粒粒分明。 小小的砂锅，带着呲啦呲啦的声响端上桌，在热乎水汽中搅拌开。喷香油润的肉、粒粒饱满的米，再加上清爽解腻的蔬菜，带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！一个人在家吃饭想要营养美味，又怕麻烦的话，这款煲仔饭是不二之选，买好食材动手吧！
有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠煲仔饭营养建议
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含糖量 18.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠煲仔饭的食材2人份
- 大米200克
- 香肠100克
- 鸡蛋1个
- 小青菜2颗
- 清水适量
- 胡姬花古法小榨花生油适量
有菜有肉还有饭，营养美味一锅端——香肠煲仔饭的做法
1
大米倒入碗里浸泡2小时
2
青菜洗好，香肠切片。
3
把泡好的米倒入砂锅，加水，水比米高半节指头。
4
加几滴油增香
5
中火煮饭，米饭水干后，有沥沥的声音时把香肠片摆入
6
再打入1个鸡蛋。
7
沿锅边淋一圈油，这步可以出脆锅巴。盖上盖子，小火加热5分钟
8
放上焯水后的青菜，鲜香味美的煲仔饭可以享用了
9
带点锅巴的焦香口感，香而不腻，好吃到锅底都能刮干净！
成品图
