广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤
- 煲
- 家常味
- <数小时
- 新手尝试
这款汤水非常适合身体虚弱、气色不好的人饮用。因为墨鱼养血滋阴；花生养血补脾、润肺化痰，止血增乳、润肠通便；排骨润燥滋阴、填补精髓；合用共奏益气养血、润肤养颜之功效。
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤营养建议
-
含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的食材2人份
- 黄豆100克
- 花生30克
- 墨鱼30克
- 蜜枣30克
- 猪肉(瘦)或者排骨500克
- 盐适量
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的做法
1
将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟
2
然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
3
将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
4
将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
成品图
广东老火靓汤-墨鱼花生黄豆汤的烹饪技巧
坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的，用黄豆炖猪脚是很下奶的哟，但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的，所以在干货区，一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆，就知道哪家添小宝宝了。2、由于黄豆和墨鱼是干货，所以在烹饪之前必须要浸泡。3、墨鱼最好下锅爆一爆，去腥的效果更好。4、这个汤不需要特别的技巧，时间炖足了就行了，至少也要小火炖2个小时以上，胶骨原才会多多的哦。5、这个汤也不是只给产妇催奶用的哦，对女人也有滋润作用，想皮肤好的，想丰胸的，可以平时多喝