网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 砂锅生鱼粥
释义
砂锅生鱼粥的做法

砂锅生鱼粥

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

砂锅粥在广东最有名,是粥中的佼佼者,煮粥看似简单,却有大大的学问,尤其是砂锅粥,有的人煮几个小时,还是寡淡无味。其实砂锅粥增加一步“浸泡大米”,只需30分钟,稠粘绵密,出奇美味。

砂锅生鱼粥营养建议

  • 含糖量 15.33
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

砂锅生鱼粥的食材2人份

  • 大米150克
  • 鱼片200克
  • 生姜2片
  • 胡椒粉适量
  • 2克
  • 少许
  • 生粉2克
  • 香葱20克

砂锅生鱼粥的做法

1 砂锅生鱼粥菜谱图解

食材:大米150克、鱼肉200克、生姜、胡椒粉、香葱、油、盐、生粉

2 砂锅生鱼粥菜谱图解

大米洗净放入大盘子里,倒入适量的饮用水浸泡一个晚上

3 砂锅生鱼粥菜谱图解

把大米倒入砂锅,加6倍的饮用水,盖上盖子,大火煮沸之后转为中小火,锅盖用牙签或筷子留一条缝隙,避免粥溢出来

4 砂锅生鱼粥菜谱图解

等待煮粥的时候,鱼肉洗净,切片,放盐、油、生抽、生姜搅拌均匀

5 砂锅生鱼粥菜谱图解

粥熬煮30分钟左右,米粒开花,粥已经煮熟,用勺子搅拌一下,避免粘锅底

6 砂锅生鱼粥菜谱图解

这个时候改为大火,把切好的鱼片,放入粥里,用勺子快速搅拌一下,让鱼片不要结块

7 砂锅生鱼粥菜谱图解

鱼片很快熟,熄火,把香葱、盐放入搅拌均匀,一个热腾腾鲜美的砂锅鱼片粥就煮好了

8 砂锅生鱼粥菜谱图解

与其煞费苦心膳食搭配,不如吃碗胚芽米善待自己,一碗好米,狠粮优选

成品图

砂锅生鱼粥的烹饪技巧

煮粥的大米一定要浸泡3小时以上,让大米有充分吸收水分,减少熬煮粥的时间。2.砂锅粥容易煮糊,要注意火候,盖子留一条缝,防溢出

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 11:34:55