饺子皮韭菜蟹柳春卷
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
今天的这个春卷，不和面不醒面，用买来的饺子皮擀开做皮，用春天的韭菜加上蟹柳和虾皮做馅，外皮焦香酥脆，内馅鲜香美味，不妨试试，春卷可以多一种吃法。
饺子皮韭菜蟹柳春卷营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
饺子皮韭菜蟹柳春卷的食材2人份
- 韭菜250克
- 蟹柳4根
- 虾皮50克
- 鸡蛋2个
- 味达美臻品蚝油1大勺
饺子皮韭菜蟹柳春卷的做法
1
准备所需食材
2
先来用饺子皮做春卷皮，取一个饺子皮刷上少许食用油，上面加饺子皮，如此反复加5-6层
3
用擀面杖从中间、两面反复擀开，最后成一张薄饼
4
放入入开水锅中加盖大火蒸8-10分钟，取出趁热把每一张揭开
5
韭菜洗净控水后切成小段
6
虾皮用水洗净多余的盐分控水，鸡蛋加白胡椒粉、盐充分打散
7
蟹柳拍散切成小段
8
炒锅烧热加油至7成热倒入打好的蛋液炒成蛋碎
9
10
韭菜先用香油拌一下防止出水，加入蛋碎、虾皮、蟹柳、味达美臻品蚝油拌匀
11
取一张饺子皮，中间填上适量的馅折起，两边再折一下，最后卷起来包成春卷
12
平底锅加油，小火放入春卷煎至两面金黄
13
外皮焦香酥脆，馅料软嫩鲜美
成品图
饺子皮韭菜蟹柳春卷的烹饪技巧
不需要加盐其它的调料，会抢了韭菜的鲜味