饺子皮香菜煎饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
过年吃了很多饺子，每次我们包饺子经常会多出几张饺子皮，今天我给大家介绍用饺子皮做一道非常好吃的饼，又香又脆，再挑剔的人都爱吃。
饺子皮香菜煎饼营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
饺子皮香菜煎饼的食材2人份
- 饺子粉400克
- 猪肉(瘦)300克
- 鸡蛋1个
- 香菜100克
- 植物油适量
- 盐4克
- 酱油5毫升
- 热炒鲜露10毫升
- 芝麻油10毫升
- 水适量
饺子皮香菜煎饼的做法
1
备齐食材
2
面粉加入温水充分搅拌成絮状，然后反复揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
3
猪瘦肉洗干净剁成肉糜，香菜去根部洗净切碎，将肉糜和香菜放入碗中，放入盐、酱油、热炒鲜露、芝麻油搅拌，一边搅拌一边加入少许水，顺着一个方向搅拌均匀入味
4
案板上放少许饺子粉，将面团拿出擀成长条状，再用刀切成小剂子，然后擀成饺子皮，尽量擀薄擀大一点
5
拿出一张饺子皮抹层油，中间放上香菜肉馅散开，四周留白，上面放上一张饺子皮，四周上下用手压紧，然后在这张饺子皮上再抹油放馅，最后用一张饺子皮覆盖四周压紧
6
锅中放入油烧五成热，加入做好的饼面胚，小火油煎至两面金黄
7
切成三角块，又香又酥脆，真的太好吃了
成品图
