油煎蘑菇
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 新手尝试
我喜欢吃白蘑菇，煎炒焖煮煲汤样样来~只要在菜市场看到，都想买。据说带点土有点脏的比较好没经过处理的。 这个煎法是我们家胖子哥最爱吃的，简单做我也喜欢~配料用的好简单，口感脆脆的香香的，好好吃呢~
油煎蘑菇营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油煎蘑菇的食材2人份
- 白蘑菇(鲜)500克
- 现磨黑椒碎1茶匙
- 香菜1棵
- 盐1克
- 油2汤匙
- 料酒1汤匙
油煎蘑菇的做法
1
白蘑菇即口蘑
2
蘑菇洗净晾干或擦干，切厚片
3
锅中加点油烧热，放入蘑菇中火慢煎；油不用很多~~
4
煎至两面金黄水分干时，洒点儿料酒；
5
洒上适量盐、再磨入黑椒碎
6
翻炒几下均匀，撒上香菜碎，美味出锅~~
成品图
油煎蘑菇的烹饪技巧
口蘑煎好了挺少的，可以多买点
煎的时候油不需要用太多
我们家喜欢煎的时间稍长一点；如果喜欢较嫩口感，煎得差不多了就关火吧