皮蛋手掰豆腐
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
10分钟就上桌，简单好做又入味
皮蛋手掰豆腐营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
皮蛋手掰豆腐的食材2人份
- 北豆腐400克
- 香菜1小把
- 小葱3棵
- 松花蛋1个
- 蒸鱼豉油2大勺
- 盐少许
- 蒜3瓣
- 辣椒4个
皮蛋手掰豆腐的做法
1
准备食材，豆腐要选北方的卤水豆腐，卤水豆腐口感扎实，弹性和韧性较强，香菜切段、香葱切碎、大蒜剁成碎粒
2
豆腐直接用手掰成大一点的块备用
3
皮蛋去皮切成小块
4
锅内加高汤煮开，倒入豆腐、皮蛋、香葱段、姜片、盐大火煮5分钟
5
捞出装盘，均匀浇上六月鲜柠檬蒸鱼豉油
6
把香菜蒜、香葱碎、蒜碎撒在豆腐上，最后放上辣椒段
7
炒锅加油小火爆香花椒、麻椒
8
趁热把热油浇在蔬菜即可
成品图
