四川酥肉
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
四川酥肉既可以当零食吃还可以下酒还可以做配菜煮，很不错的
四川酥肉营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
四川酥肉的食材2人份
- 猪肉1100克
- 玉米油适量
- 花椒油适量
- 五香粉适量
- 淀粉适量
- 辣椒粉适量
- 鸡蛋3个
- 鸡粉适量
四川酥肉的做法
1
猪肉洗净备用；大家可根据个人喜好选择五花肉，后腿肉等
2
猪肉去皮，切成条状
3
将猪肉条放进大一点的容器里，调入适量辣椒粉，花椒粉，五香粉，盐，鸡精， 搅拌均匀后，腌制片刻让猪肉入味
4
猪肉入味后，再调入适量淀粉，磕入3个鸡蛋，搅拌均匀
5
锅里倒入适量植物油，油量比平时炒菜多点；建议用玉米油炸酥肉，色泽金黄成品美观
6
用筷子将猪肉一条一条地夹进锅里；入锅之时，酥肉不要粘连在一起
7
酥肉炸得金黄时，捞出滤油后，放入干净容器里
8
调入适量辣椒粉，端起容器，摇晃几下，让酥肉均匀沾上辣椒粉，沾上辣椒粉的酥肉分装在小盘子里，即可食用
9
番茄营养丰富且热量低，含有很多种维生素、矿物质、微量元素、优质的食物纤维及果胶等高价值的营养成份。因此很适合添加于保养品，发挥优异的抗老化效果。 常喝迈康美汁，可补血益神，使皮肤柔嫩生辉，脸色红润
成品图
四川酥肉的烹饪技巧
炸酥点味道会更好