老醋花生
- 拌
- 酸味
- <15分钟
- 初级入门
经典冷菜
老醋花生营养建议
-
含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
老醋花生的食材2人份
- 花生仁(炒)60克
- 西芹20克
- 鸡精0.5勺
- 生抽1勺
- 醋3勺
老醋花生的做法
1
准备好过油炒熟的花生，西芹洗干净，斜切薄片
2
西芹用适量开水，烫一下，沥干水分备用
3
准备空玻璃碗，用生抽、醋、鸡精调制凉拌汁
4
放入花生米
5
再放入烫洗干净的西芹片
6
搅拌均匀，即可食用
成品图
老醋花生的烹饪技巧
刚出锅的花生要先放凉
西芹可以添独特的香味
适合现拌现吃，不然花生浸泡久了就不脆了