滑蛋肉片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
滑蛋肉片在制作工艺上属于炒菜类，用料比较常见，主要是鸡蛋和猪牛肉，制作也比较简单，菜的特点就是肉片软滑可口，鸡蛋芳香四溢，嫩嫩的肉片搭配着颜色明亮的鸡蛋黄、葱花绿，使得整道菜看起来那么的清新可人，让人看着就特别的想吃。
滑蛋肉片营养建议
-
含糖量 1.68克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
滑蛋肉片的食材2人份
- 夹心肉250克
- 鸡蛋4个
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 胡椒粉 1勺
- 葱姜末少许
滑蛋肉片的做法
1
·食材· 【主料】：夹心肉 250克|鸡蛋 4个 【辅料】：料酒 1勺|生抽 1勺|胡椒粉 1勺|葱姜末 少许
2
猪肉切片后盛入碗中，加入盐1勺、胡椒粉半勺、生抽1勺、料酒1勺，抓匀腌制10分钟
3
碗中打入鸡蛋，加入盐半勺、胡椒粉半勺、打散至出气泡
4
热锅冷油，爆香葱白、姜末
5
倒入肉片，大火快速滑炒至变色
6
转小火倒入蛋液
7
蛋液半凝固倒入葱花
8
轻轻颠散后炒匀
9
出锅撒少许葱花即可
10
如果你喜欢这道菜，就分享给你的朋友吧~
成品图
